Lebensmittelsicherheit ISO 22000 / IFS / BRC

• Implementierung von Lebensmittelsicherheitsstandards (IFS, BRC, ISO 22000)
• Externer IFS-Beauftragter
• HACCP-Risikobewertungen
• Durchführung von Hygieneaudits & Aufbau von Hygienekennzahlen
• Entwicklung von Monitoring-Programme zu chemischen, physikalischen, mikrobiologischen & biologischen Faktoren sowie Allergenen
• Aufbau & Organisation des Krisenmanagements